Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Välkommen till

Catering Companiet i samarbete med Görgen på Höjden Gastronomi

Gastronomi på hög nivå med de allra bästa råvarorna!

Catering Companiet och Dalasalen inleder ett nära samarbete med välrenommerade kocken Görgen Tidén och hans företag Görgen på Höjden Gastronomi. Catering Companiet har under de senaste tolv åren levererat högkvalitativ catering i Dalarna.

Genom samarbetet med Görgen på Höjden vill vi sätta en än mer personlig och unik prägel på våra tjänster, lyfta de lokala råvarorna och erbjuda er catering helt i enlighet med Görgens matfilosofi – det naturliga köket med rena och enkla, men maximerade smaker av de allra bästa råvarorna, ibland plockade under dagen som kvällens meny tillagas!

”Catering är en stor del av min verksamhet där jag får möjlighet att möta mina kunder och tillsammans planera festen/eventet, sätta en personlig prägel och skapa en härlig, oförglömlig upplevelse med säsongens lokala råvaror i fokus. Det händer att jag behöver sträcka mig utanför länsgränsen och till och med utanför Sverige för att hitta råvaror som inte finns i Dalarna, men de råvaror vi har runt knuten ligger mig varmast om hjärtat.”

Chef de cuisine, Görgen Tidén

”Här i Dalarna har jag tagit mig tid att hitta och lära känna de stolta och kunniga producenter av råvaror som finns. Här finns en stolthet och samtidigt lättsamhet i att inte krångla till det med de råvaror vi har.”

Görgen Tidén, Görgen på Höjden

Matkreatör med höjd

Min barndoms somrar i den svenska, karga fjällvärlden i Jämtland har lagt grunden till hur jag arbetar med mat, med närhet till naturen och de enkla upplevelserna, men självklart med en gastronomisk höjd.

Här i Dalarna har jag tagit mig tid att hitta och lära känna de stolta och kunniga producenter av råvaror som finns. Här finns en stolthet och samtidigt lättsamhet i att inte krångla till det med de råvaror vi har.

Numer är jag matkreatör, gastronom som arbetar på uppdrag och med catering och fester. Jag har möjligheten att laga maten i olika kök och leverera till platsen du som kund väljer.

> Läs mer på gorgenpahojden.se

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Chefs' night

Vi anammar vårt matkulturarv

Chefs Night är en gastronomisk upplevelse signerad Görgen Tidén, Görgen på Höjden. Görgen saknade sina kockkollegor från toppkrogarna både i Sverige och utomlands. För att få laga mat tillsammans med dem bjöd han upp dem till Dalarna för att under en kväll bjuda gästerna på en kulinarisk höjdare. Alla gjorde varsin signaturrätt, det blev en 6-rätters gourmetmiddag – Succén Chefs Night!

Chefs Night började i Rättvik år 2009 och har sedan gjort nedslag på Magasinet och Dalasalen i Falun, St Maarten i Karibien och Karl Tövårsens fäbod i Vikarbyn. Här näst så kommer Chefs Night att gå av stapeln 8 april på Dalasalen och 5 maj på Sonesta Ocean Point Resort, St Maarten.

> Läs mer på chefsnight.se

"Från picknickkorg till kungamiddag"

”En smak att minnas, en känsla av njutning
och längtan tillbaka är tanken bakom min matlagning”

Beställningsvillkor

A lá carte, minst 15 personer av samma rätt (specialkost undantages).
Buffé, minst 20 personer.
Fri leverans till Borlänge och Falun, övriga städer efter ök.
Beställning måste ske minst 3 arbetsdagar före leverans.

Betalningsvillkor

Privatpersoner kontant vid leverans, om inget annat överenskommit.
Företag och instutioner faktura 10 dagar netto, om inget annat överenskommit.
Alla priser är inklusive moms.

Avbokningsregler

Vid avbokning senast 7 dagar i förvag annars debiteras 50% av kostnaden, vid 3 dagar eller senare debiteras 100% av kostnaden.

Övriga restauranger i vår verksamhet!

© 2017. Catering Companiet i samarbete med Görgen på Höjden Gastronomi.