Ost, chark och fler bufféfavoriter
Från ost- och charkbrickor till grillspett, lax och smakrika bufféer. Här hittar du några utvalda favoriter för både mingel, privata fester och företagsevent.
Menyerna kan anpassas efter önskemål och specialkost. Meddela alltid allergier när du skickar din förfrågan.
🌱Minsta beställning: 10 personer per meny.🌱
OSTBRICKA DUO
— Två utvalda delikatessostar
En smakrik ostduo med kompletterande karaktär.
— Serranoskinka eller tryffelsalami
Välj mellan lufttorkad serranoskinka och smakrik tryffelsalami.
— Utvalda kex
Spröda kex som passar till ost och chark.
— Vindruvor
Söta, saftiga druvor som balanserar ostens sälta.
— Örtmarinerade oliver
Fylliga oliver i en smakrik örtmarinad.
140 kr/pers (exkl. moms 6%)
Cateringcompaniets exklusiva ost- & charkbricka
— Tre utvalda delikatessostar
En osttrio med varierande smaker och konsistenser.
— Lufttorkad spansk serranoskinka
Tunna skivor serranoskinka med mild sälta.
— Italiensk tryffelsalami
Smakrik salami med toner av svart tryffel.
— Parmalindad honungsmelon på cocktailpinne
Söt melon och salt parmaskinka i en lättäten munsbit.
— Fikonmarmelad
Söt och fyllig marmelad som passar utmärkt till ostarna.
— Utvalda kex
Spröda kex som kompletterar ost och chark.
— Vindruvor
Saftiga druvor som ger en frisk, söt kontrast.
— Örtmarinerade oliver
Fylliga oliver i en smakrik örtmarinad.
— Skivat surdegsbröd med smör
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör som kompletterar brickan.
219 kr/pers (exkl. moms 6%)
PROVENCE EKONOMI
199 kr/pers (exkl. moms 6%)
— Grillad rostbiff provençale
Mör rostbiff med smak av provensalska örter.
— Fransk potatissallad
Potatis med örter och kapris i en lätt dressing.
— Krispig grönsallad
Fräsch sallad med säsongens blad och grönsaker.
— Vitlöksaioli
Len och krämig aioli med tydlig vitlökssmak.
— Bröd och kryddsmör
Färskt bröd serverat med vispat örtsmör.
PRISVÄRD DUO-GRILL
— Grillade kycklingspett
Saftiga kycklingspett marinerade med färska örter.
— Kryddiga färsspett
Smakrika nötfärsspett med en fyllig kryddning.
— Italiensk pastasallad
Pasta med körsbärstomater, basilika och vinägrett.
— Krämig ostsås
Len sås med färskost och soltorkade tomater.
— Bröd och kryddsmör
Färskt bröd serverat med vispat örtsmör.
199 kr/pers (exkl. moms 6%)
PROVENCE DELIKATESS
— Basturökt delikatessskinka
Saftig skinka med fyllig röksmak.
— Pepparsalami
Smakrik salami med kryddig svartpeppar.
— Kallskuren kalkon provençale
Örtkryddat kalkonbröst som ugnsbakas och serveras kallskuret.
— Fransk potatissallad eller potatisgratäng
Välj mellan frisk potatissallad och krämig, gyllene gratäng.
— Bröd och kryddsmör
F ärskt bröd serverat med vispat örtsmör.
— Fruktsallad
En färgstark blandning av säsongens frukter.
265 kr/pers (exkl. moms 6%)
SUCCÉN
— Mango- och chilimarinerad kycklingfilé
Ugnsbakad kyckling med söt mango chutney och mild chili.
— Örtmarinerade laxbitar
Varsamt ugnsbakad lax med färska örter, serverad kall.
— Bruschetta med kalamataolivröra
Rostat bröd toppat med fyllig tapenade på kalamataoliver.
— Ugnsbakade medelhavsgrönsaker
Zucchini, champinjoner och paprika med olivolja och örter.
— Chilimarinerade potatisklyftor
Ugnsrostade potatisklyftor med smakrik chiliolja.
— Vitlökstzatziki
Svalkande yoghurtsås med riven gurka och vitlök.
— Italienskt lantbröd och smör
Luftigt lantbröd med frasig skorpa, serverat med smör.
309 kr/pers (exkl. moms 6%)
KOCKENS PREMIUM
— Västerbottenspaj
Gyllene ostpaj med fyllig smak av lagrad Västerbottensost.
— Grillade kycklingspett med jordnötssås
Saftiga kycklingspett med en krämig, kryddig jordnötssås.
— Örtmarinerad grillad laxfilé
Varsamt grillad lax smaksatt med färska örter.
— Fetaostsallad
Krispig medelhavssallad toppad med smulad fetaost.
— Grönsaksris
Långkornigt ris med en färgstark blandning av grönsaker.
— Fetaostkräm med soltorkade tomater
Len kräm med sälta från fetaost och fyllig tomatsmak.
— Äppelpaj med vaniljgrädde
Klassisk äppelpaj med kanel och len vaniljgrädde.
349 kr/pers (exkl. moms 6%)
