Andra Varianter hos Cateringcompaniet
Här hittar du fler unika menyf örslag och smakrika kombinationer för att skapa din perfekta bjudning.
Vi anpassar självklart alla våra bufféer efter dina önskemål och erbjuder alltid vegetariska, veganska, gluten- och laktosfria alternativ, samt tar full hänsyn till alla allergier.
🌱OBS! Minimum 10 personer per meny.🌱
”OSTBRICKA DUO”
— Två utvalda delikatessostar
En noga komponerad duo av ostar. Lägger en perfekt & fyllig grund till ostbrickan.
— Serranoskinka eller tryffelsalami
Kunden väljer själv. Antingen lufttorkad spansk serranoskinka eller italiensk tryffelsalami.
— Krispiga utvalda kex
En varierad mix av spröda kex. Skapade för att komplettera & balansera smakerna från ostarna på absolut bästa sätt.
— Saftiga vindruvor
Färska & underbart söta vindruvor. Bidrar med mycket fräschör till fatet.
— Örtmarinerade oliver
Stora, fasta oliver i en fin marinad. Får en djupt smakrik twist.
140kr/pers (exkl. moms 6%)
”GRAND DELIKATESSBRICKA"
— Tre utvalda delikatessostar
En exklusiv & noga komponerad trio av ostar. Varierande smaker & texturer för en lyxig helhet.
— Lufttorkad spansk serranoskinka
Premiumcharkuteri av absolut högsta kvalitet. Eleganta, tunna skivor med rik sälta.
— Äkta italiensk tryffelsalami
Noga utvald, hantverksmässig charksalami. Smaksätts med exklusiv svart tryffel.
— Parmalindad honungsmelon på cocktailpinne
Söt honungsmelon inlindad i lufttorkad parmaskinka. Serveras på smidiga små pinnar.
— Krispiga utvalda kex
En varierad mix av spröda & salta kex. Skapade för att passa perfekt till både ost & chark.
— Saftiga vindruvor
Färska & underbart söta vindruvor. Bidrar med mycket färg & fräschör till fatet.
— Örtmarinerade oliver
Stora, fasta oliver i en fin marinad. Får en djupt smakrik twist. .
199kr/pers (exkl. moms 6%)
"PROVENCE EKONOMI"
199kr/pers (exkl. moms 6%)
— Grillad rostbiff provençale
Saftig & otroligt mör rostbiff. Marineras i örter från Provence & grillas till perfektion.
— Klassisk fransk potatissallad
Nykokta potatisbitar i en klar, lätt bas. Blandas med örter & kapris.
— Krispig grönsallad
En underbart fräsch grönsaksmix. Baseras helt på säsongens krispigaste blad.
— Krämig vitlöksaioli
Silkeslen & fyllig aioli. Smaksätts med intensiv vitlök..
— Bröd & kryddsmör
Nybakat, färskt bröd. Serveras med ett vispat smör. Rikligt smaksatt med utvalda örter.
"PRISVÄRD DUO-GRILL"
— Grillade kycklingspett
Möra & saftiga kycklingspett. Marineras med doftande färska örter.
— Kryddiga färsspett
Smakrika & saftiga spett av nötfärs. Kryddas med en fyllig & spännande kryddblandning.
— Italiensk pastasallad
Perfekt kokt al dente-pasta. Blandas med söta körsbärstomater, färsk basilika & vinägrett.
— Krämig ostsås
Silkeslen & fyllig sås. Vispas på krämig färskost & söta soltorkade tomater.
— Bröd & kryddsmör
Nybakat, färskt bröd. Serveras med ett vispat smör. Rikligt smaksatt med utvalda örter.
199kr/pers (exkl. moms 6%)
"PROVENCE DELIKATESS"
— Basturökt delikatessskinka
En mycket smakrik & svensk delikatess. Saftig skinka som röks enligt gamla traditioner.
— Kryddig pepparsalami
Fyllig & noga utvald charksalami. Rullas i krossad svartpeppar.
— Kallskuren kalkon provençale
Otroligt saftigt kalkonbröst. Ugnsbakas med franska örter från Provence.
— Fransk potatissallad eller krämig potatisgratäng
Kunden väljer tillbehöret själv. Antingen en frisk potatissallad eller en gyllenbrun & gräddig gratäng.
— Bröd & kryddsmör
Nybakat, färskt bröd. Serveras med ett vispat smör. Rikligt smaksatt med utvalda örter.
— Fräsch fruktsallad
En härligt uppfriskande & färgstark mix. Skärs på säsongens absolut sötaste frukter..
265kr/pers (exkl. moms 6%)
"SUCCÉN"
— Mango- & chilimarinerad kycklingfilé
Ugnsbakas i köket & Marineras i söt mango chutney & mild chili.
— Örtmarinerade laxbitar
Fina bitar av laxfilé. Ugnsbakas varsamt med färska örter. Serveras eleganta & kalla på buffébordet.
— Bruschetta med krämig kalamataolivröra
Krispigt rostat bröd. Toppas med en fyllig, hemgjord tapenade på kalamataoliver.
— Ugnsbakade medelhavsgrönsaker
En färgstark mix av zucchini, champinjoner & paprika. Vänds i god olivolja & örter.
— Chilimarinerade potatisklyftor
Klassiska potatisklyftor som vänds i kryddig chiliolja. Ugnsbakas på hög värme.
— Svalkande vitlökstzatziki
Krämig & frisk grekisk signatursås. Vispas på fyllig matlagningsyghurt & riven gurka.
— Italienskt lantbröd & smör
Nybakat, luftigt bröd med en krispig skorpa. Det givna tillbehöret runt buffén.
309kr/pers (exkl. moms 6%)
”KOCKENS PREMIUM”
— Krämig Västerbottenspaj
Gyllenbrun & mycket smakrik ostpaj. Bakas med äkta, lagrad Västerbottensost.
— Grillade kycklingspett med jordnötssås
Saftiga & möra kycklingspett. Serveras med en fyllig, kryddig jordnötssås.
— Örtmarinerad grillad laxfilé
Fina bitar av laxfilé som grillas varsamt. Smaksätts rikligt med friska örter.
— Fräsch fetaostsallad
En härligt färgstark & krispig medelhavsmix. Toppas med krämig, smulad fetaost.
— Färgglatt grönsaksris
Långkornigt ris som vänds med en mångfald av krispiga, färgrika grönsaker.
— Fetaostkräm med Soltorkad tomater
Fyllig, len & djupt smakrik kall kräm. Gjord på solmogna tomater & salt fetaost.
— Klassisk äppelpaj med vaniljgrädde
En doftande, hembakad äppelpaj med kanel. Det perfekta avslutet på måltiden.